Belvédère Saint Jean - Château-Chalon

Belvédère Saint Jean - Château-Chalon

Château-Chalon est un village jurassien perché sur un rocher qui domine la vallée de la Haute-Seille dans le massif jurassien. La rivière de La Seille nait de la cascade située au fond de la reculée de Baume-les-Messieurs qui est aussi un lieu incontournable que je vous invite à visiter. Le village est classé parmi les plus beaux villages de France et est réputé pour son vignoble et son fameux vin jaune, un vin blanc sec élaboré à partir du Savagnin vieilli en fût de chêne durant 6 ans et 3 mois.
Le domaine viticole de Château-Chalon et des villages environnants est présent dès l'antiquité sous l'ère gauloise Séquanes* et s'est développé ensuite sous l'influence de l'empire romain. On attribue le début de « l'histoire de ce village » bien avant l'époque mérovingienne et à la fondation de l'Abbaye de Château-Chalon sur l'arrête du plateau au VIIe siècle selon la légende, mais probablement plus au VIIIe ou IXe siècle au début de la période Carolingienne. Des fortifications intégrants deux tours viendront s'ajouter pour assurer la protection de l'établissement monastique.
* Peuple gaulois établi en Séquanie à l'est de la Gaule sur le versant ouest du massif du jura. Source Wikipédia Belvédère Sainte-Anne